Restaurants

Le Québec jouit d'une excellente réputation pour sa cuisine traditionnelle et raffinée. Bien sûr, la poutine est toujours un met très populaire et bien de chez nous, mais la cuisine québécoise a beaucoup évolué. La longue tradition française du Québec lui a laissé des restaurants de fine cuisine où vous pouvez déguster de délicieux plats à saveur européenne. Pour goûter les saveurs traditionnelles du Québec, rendez-vous dans les cabanes à sucre au printemps. Vous y découvrirez des mets typiques dans une ambiance tout aussi traditionnelle. Nombreux sont les restaurants à utiliser les savoureux produits du terroir québécois pour rehausser ou parfumer leurs recettes. Chacune des régions utilise ses produits pour donner une saveur unique à ses plats. Le Bas-Saint-Laurent, la Gaspésie et les Îles-de-la-Madeleine exploitent beaucoup les fruits de mer et le poisson. Dans ces régions, ces produits sont plus frais et souvent mangés le soir même de leur pêche, ce qui les rend vraiment savoureux. Dans les grandes villes, les restaurants qui préparent des mets internationaux accaparent de plus en plus le marché. On voit apparaître entre autres des restaurants thaïlandais, italiens, mexicains ou cambodgiens. Le choix est difficile, mais varié.