Vignobles

L'histoire du vin au Québec débute avec Jacques-Cartier qui, en 1535, découvre des plants de vigne sauvage surtout dans la région de Québec, plus précisément sur l'Île d'Orléans. D'ailleurs, il la nomma Île de Bacchus. Au cours des années qui suivirent, les habitants de la Nouvelle-France puis du Québec tentèrent quelques importations de vignes, mais sans grand succès, puisque celles-ci n'étaient pas faites pour résister aux grands froids de l'hiver. Finalement, ce fut vers la fin du 20e siècle que l'engouement pour le vin québécois repris. On cultive maintenant la vigne dans les régions de Québec, de Chaudière-Appalaches, de Lanaudière, des Laurentides, de la Montérégie et des Cantons-de-l'Est. En tout, une cinquantaine de vignobles fabriquent du vin de façon artisanale au Québec. Les vins du Québec sont délicieux, inspirés parfois de leurs cousins français ou italiens, mais comportant toujours une touche québécoise. Certains vins sont même aromatisés de produits du terroir, ce qui leur donne leur goût particulier et si agréable. Ils sont si bons, qu'au cours des 16 dernières années, les vins québécois ont gagnés pas moins de 140 médailles dans des concours internationaux!