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Chocolateries

ChocolateriesQui n'a jamais été attiré par l'odeur délectable du savoureux chocolat fait à la main? Cette délicieuse sucrerie est née d'une recette des Mayas et des Aztèques. Cette boisson énergisante et nourrissante était obtenue à partir de la fève de cacao (fruit du cacaoyer) grillée et broyée et assaisonnée avec quelques épices naturelles. La boisson fut importée en Europe vers le 16e siècle et au fil des ans, les maîtres pâtissiers la transformèrent pour en faire une douce sucrerie. Au Québec, plusieurs chocolateries ont ouvert leurs portes pour satisfaire la dent sucrée des habitants et des visiteurs de la province. Sur l'Île d'Orléans en banlieue de Québec, dans les Laurentides et dans plusieurs autres régions, vous trouverez des chocolateries où la savoureuse sucrerie est fabriquée de manière artisanale. La plupart des établissements utilisent aussi des produits du terroir pour fabriquer des chocolats uniques.


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